Müsli mit Dinkelflocken – Rezept

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Frühstück

  • Autor: LS, SG, BAT
  • aktualisiert: 04.04.2019
Dinkel-Müsli – ohne Zuckerzusatz

© ZDG/nigelcrane

Im Handumdrehen haben Sie dieses vollwertige Dinkel-Müsli zubereitet. Es schmeckt ausgezeichnet, denn es ist fruchtig und nicht zu süss. Geniessen Sie das Müsli als perfektes Frühstück oder als sättigende, gesunde Mahlzeit zwischendurch.

Zutaten für 2 Portionen

Für das Müsli mit Dinkelflocken

  • 30 g Dinkelflocken,  evtl. gekeimt (z. B. von Goldkeimling)*
  • 100 g + 30 g Apfel, süss – waschen, 30 g in dünne Scheiben schneiden
  • 40 g Rosinen
  • 15 g Mandelblättchen – fettfrei rösten

*gekeimter Dinkel ist basisch!

Flüssige Zutaten und Gewürze

  • 200 ml Mandeldrink
  • 1 Prise Zimtpulver
  • 1 Prise Kardamompulver
  • 1 Prise Kristallsalz

Zubereitung

  • Vorbereitungszeit: ca. 7 Minuten
  • Koch-/Backzeit: ca. 2 Minuten

Für das Müsli aus Dinkelflocken den Mandeldrink bis kurz vor den Siedepunkt erwärmen. Dann die Dinkelflocken, Rosinen, Zimt, Kardamom und Salz hinzufügen, gut verrühren und 100 g Apfel hineinraffeln.

Das Müsli auf zwei Schalen verteilen, die Apfelscheiben darauf verteilen und mit Mandelblättchen bestreut servieren.

Tipp: Für das Müsli können die Äpfel und Rosinen natürlich durch andere Früchte ersetzt werden.

Nährwerte pro Portion

  • Kalorien: 208 kcal
  • Kohlenhydrate: 33 g
  • Eiweiss: 4 g
  • Fett: 6 g



Quelle

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