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Smoothie – Fruchtig, frisch und gesund

GetränkeAutor: Zentrum der Gesundheitveröffentlicht: 12.07.20180 Kommentare© ZDGDieser fruchtige und frische Smoothie aus Melone, Mango und Zitronen- und Orangensaft wird durch die Zugabe von Brennnesselblättern und Ingwer zu einem sehr…

Quinoa-Mais-Salat

SalateAutor: Zentrum der Gesundheitveröffentlicht: 12.07.20180 Kommentare© ZDGDen Beinamen «Gold der Inka» erhielt die Hauptzutat dieses Salates, Quinoa, nicht umsonst: Das nussig-schmeckende Korn gilt als die beste pflanzliche…

Veganer Feta und Griechischer Salat

SalateAutor: Zentrum der Gesundheitaktualisiert: 11.07.20180 Kommentare© ZDG/nigelcraneWas wäre ein Griechischer Salat ohne den obligatorischen Schafskäse? Liebhaber der griechischen Küche stellt sich diese Frage sicher nicht, denn für…

Gemüse-Kresse-Puffer mit Dip

Autor: Zentrum der Gesundheitveröffentlicht: 09.07.20180 Kommentare© ZDGIn diesem Rezept erhält Kresse die verdiente Hauptrolle, fernab von reiner Dekoration. Ganz abgesehen davon, dass Kresse diese köstlichen Gemüsepuffer frisch und…

Erbsen-Gazpacho mit Minze

Autor: Zentrum der Gesundheitveröffentlicht: 06.07.20180 Kommentare© ZDG/nigelcraneAn heissen Sommertagen ist doch wirklich nichts erfrischender, als eine feine Gazpacho zu geniessen. Für unsere Gazpacho-Variante haben wir Erbsen mit…

Schwarzes Bananen-Cashew-Eis

Autor: Zentrum der Gesundheitaktualisiert: 05.07.20180 Kommentare© ZDG/nigelcraneSchwarze Brötchen mit Aktivkohle sind schon lange bekannt, aber haben Sie auch schon mal schwarzes Eis gegessen, geschweige denn selbst zubereitet? Nein?…

Gefüllte Gurke an Fenchel-Sauce

Autor: Zentrum der Gesundheitveröffentlicht: 05.07.20180 Kommentare© ZDGDieses Rezept überzeugt durch die Kombination von Frische und Schärfe! Die Gurkenhäppchen werden mit Tofu, Pilzen, Weisskohl und Nudeln gefüllt und mit einer…