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Nudelsalat mediterran – schnell gemacht

SalateAutor: LS, SG, BATaktualisiert: 21.09.20180 Kommentare© ZDG/nigelcraneZutaten für 2 PortionenFür den Nudelsalat230 g Dinkel-Nudeln (z. B. Conchiglie)100 g rote Paprika – in Streifen schneiden100 g gelbe Paprika – in Streifen…

Tofu-Erdnuss-Bratlinge mit Pak Choi

HauptgerichteAutor: LS, SG, BATaktualisiert: 20.09.20180 Kommentare© ZDG/nigelcraneZutaten für 2 PortionenFür die Bratlinge100 g Räuchertofu (alternativ Tofu Natur) – grob zerkleinern100 g Erdnüsse – grob hacken45 g Naturreis40 g…

Reis mit Avocado-Limetten-Creme

ReisgerichteAutor: LS, SG, BATaktualisiert: 20.09.20180 Kommentare© ZDG/nigelcraneZutaten für 2 PortionenFür den ReisFlüssige Zutaten und Gewürze3 EL Olivenöl3 EL Bio Limettensaft + ½ TL -abrieb1 ½ EL Tamari (Sojasauce)15 g Tahin…

Rotes Curry mit frischer Kokosnuss und Mango

GemüsegerichteAutor: LS, SG, BATaktualisiert: 19.09.20180 Kommentare© ZDG/nigelcraneZutaten für 2 PortionenFür das Curry1 frische Kokosnuss (ca. 1,5 kg) – waschen120 g Mango – schälen und in Streifen schneiden1 Brokkoli (ca. 200 g) ­–…

Rotkohl geschmort mit Orangen an Gerste

HauptgerichteAutor: LS, SG, BATaktualisiert: 18.09.20180 Kommentare© ZDG/nigelcraneZutaten für 2 PortionenFür die Gerste100 g Gerste300 ml Wasser1 EL Mandelmus1 EL EdelhefeflockenFür den Rotkohl1 kleiner Kopf Rotkohl (ca. 500 g) –…